Кружевные блины

Хобби  Клуб «ХОББИ», Рецепты блюд 

Вот и наступила Масленица! Всю неделю можно печь и кушать блины и оладушки, приготовленные по разным рецептам. В праздник хочется, чтобы блины были не только вкусными, но и красивыми. Предлагаем вам попробовать испечь кружевные блинчики.

 

Воспользуемся самым простым рецептом блинов:

  • 1,5-2 стакана муки;
  • 2 яйца;
  • 1 стакан молока;
  • 1 стакан воды;
  • 30-50 мл растительного масла;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • сода на кончике ножа.

Для начала взбейте яичные желтки с сахаром, добавьте соль, соду. Белки взбейте отдельно. Затем влейте в смесь молоко и воду, перемешайте. Медленно засыпайте просеянную муку, постоянно помешивая тесто. Добавьте взбитые белки.

 

Тесло должно получиться как жидкая сметана. Делать ажурные блинчики удобнее всего с помощью шприца или кондитерского мешка. если ни того, ни другого нет, можно воспользоваться полиэтиленовым пакетом, проколов у него уголок.

 

Таким же способом вы сможете сделать блины с разными рисунками. Вот пример блинов-цветочков.

 

К началу статьи...

Пост!

 1447   
Статья понравилась!Так себе...  0

Добавить комментарий